¡Muy buenas compañer@s! De nuevo por aquí con otra recetita vegana, sencilla y deliciosa… hoy os traigo una ensaladilla al estilo de las que he probado por Escandinavia, principalmente Noruega y Suecia, con remolacha y “arenque”… por supuesto, lo que vamos a poner no es arenque, si no que emularemos el sabor y textura con berenjena … Sigue leyendo
Muy buenas compañer@s, Aquí vuelvo con otra receta dulce, últimamente, como veis, me ha dado por los postres, eso sí, lo más naturales y saludables posibles, teniendo en cuenta que es repostería y ha de ser dulce, por lo tanto ha de llevar azúcar y no es adecuado consumir todos los días estas delicias… Pero … Sigue leyendo
Muy buenas compañer@s, Hoy os traigo otro de los postres de nuestra infancia y típicos de siempre, la quesada pasiega, un pastel o tarta originaria de los Valles Pasiegos, en Cantabria, y muy consumida también en Burgos y Palencia. Aunque es bien conocida y apreciada en toda España… La quesada original se hace con cuajada … Sigue leyendo
Muy buenas compañer@s, ¿Habéis probado alguna vez los Pretzels? Yo los recuerdo cuando era pequeña, tipo galletita salada en miniatura, con su forma típica y también en palito. Así eran bastante comunes en Madrid y me encantaban, ese toque tan saladito y con ese tueste y aroma tan particular… Después he probado ya de adulta … Sigue leyendo
¡Muy buenas compañer@s!!! Aquí estoy de vuelta con otra receta sencilla, deliciosa y vegana, por supuesto… ¿Habéis probado alguna vez las rosquillas crujientes de anís? Son rosquillas duras, no las blanditas y esponjosas fritas, éstas se hacen al horno y quedan tipo galleta, pero con su sabor a rosquilla tradicional de anís, a mí me … Sigue leyendo
¡Muy buenas compañer@s!!! Ya de vuelta por aquí, hoy con un guiso de berenjenas con patatas en una de las mejores salsas que podemos preparar, la salsa verde, sí, esa sencilla salsa que cocinaban nuestras madres y abuelas. En nuestra casa se hacía principalmente con pescados, tortilla de patatas e incluso a veces para las … Sigue leyendo
¡Muy buenas compañer@s! Ya estoy por aquí con otra receta sencilla, rápida, nutritiva, deliciosa y por supuesto 100% vegetal ¿Habéis probado alguna vez la lenteja roja?… Pues son unas lentejas muy interesantes, tienen unos valores nutricionales parecidos al de cualquier otra lenteja, pues proporciona hidratos de carbono, proteínas, fibra, vitaminas, minerales, pero además hay que destacar … Sigue leyendo
