Pastel de brócoli con leche de coco
Guisos de verduras/Tortillas

Pastel de brócoli con leche de coco

¡Hola compañeros veganos!!! Ya estoy de vuelta con otra nueva propuesta deliciosa, original y 100% vegetal… Esta vez vamos a preparar lo que podríamos llamar un pastel o tortilla al horno, pues lo haremos también con harina de garbanzo, la misma que utilizamos siempre para las tortillas veganas y con la que conseguimos ese sabor inigualable… … Sigue leyendo

“Bienmesabe” de calabacín
Guisos de verduras/snacks y picoteo

“Bienmesabe” de calabacín

¡Hola compañeros veganos!!! Hoy vamos a preparar otro plato tradicional, sencillo y delicioso, ¿os gusta el adobo? ¿habíais probado alguna vez el “bienmesabe” o cazón en adobo? Es una fritura de pescado muy típica de Andalucía, especialmente en Cádiz. Yo guardo un buen recuerdo de aquellos cucuruchos enormes de “pescaito” frito que me compraba mi … Sigue leyendo

Alcachofas semi-confitadas, rápidas y deliciosas
Guisos de verduras

Alcachofas semi-confitadas, rápidas y deliciosas

¡Muy buenas compañeros!!! Hoy me he decidido por mostraros mis alcachofas favoritas, son rápidas, sencillas y extraordinariamente deliciosas… Las preparo así al menos una vez a la semana durante las temporadas de la alcachofa, en las que nuestros mercados se llenan de estas maravillas… Aunque las alcachofas están buenísimas de cualquier forma, en el blog encontraréis … Sigue leyendo

“Quicaccia” de crema de coliflor y berenjena
Guisos de verduras/Masas

“Quicaccia” de crema de coliflor y berenjena

¡Lunes otra vez compañeros! Pero aquí estoy de nuevo, para intentar alegraros este comienzo de semana con un riquísimo pastel de crema de coliflor y berenjena asada. ¡Mmmmhhh!!! es la mejor descripción de sabores que puedo compartir… Lo he llamado “Quicaccia” porque es una mezcla entre una “quiche” y una “focaccia”. La base es una masa casera con … Sigue leyendo