Tortas sevillanas

Muy buenas compañer@s, Aquí os traigo otra recetilla de las tradicionales, de las de toda la vida, de las que comíamos en nuestra infancia para merendar acompañadas de una onza de chocolate. Seguro que las habéis probado alguna vez, además estas tortas sevillanas, también llamadas comúnmente tortas de aceite, son ya de por sí VEGANAS…

Suizos veganos

¿Quién no recuerda los Suizos? Son los bollitos más típicos de Madrid, muy recurrentes a la hora del desayuno y que los tienen, o mejor dicho, los tenían en casi todos los cafés y pastelerías de la ciudad, ya hay tantísima variedad de repostería (y no toda buena) que los hemos olvidado un poco… algo…

Galletas de remolacha y coco

Muy buenas compañer@s, Aquí vuelvo con otra receta dulce, últimamente, como veis, me ha dado por los postres, eso sí, lo más naturales y saludables posibles, teniendo en cuenta que es repostería y ha de ser dulce, por lo tanto ha de llevar azúcar y no es adecuado consumir todos los días estas delicias… Pero…

Quesada vegana

Muy buenas compañer@s, Hoy os traigo otro de los postres de nuestra infancia y típicos de siempre, la quesada pasiega, un pastel o tarta originaria de los Valles Pasiegos, en Cantabria, y muy consumida también en Burgos y Palencia. Aunque es bien conocida y apreciada en toda España… La quesada original se hace con cuajada…

Rosquillas crujientes de anís

¡Muy buenas compañer@s!!! Aquí estoy de vuelta con otra receta sencilla, deliciosa y vegana, por supuesto… ¿Habéis probado alguna vez las rosquillas crujientes de anís? Son rosquillas duras, no las blanditas y esponjosas fritas, éstas se hacen al horno y quedan tipo galleta, pero con su sabor a rosquilla tradicional de anís, a mí me…

Torrijas a la naranja con cacao y fresas

¡Hola compañeros! ¡Ya está aquí la primavera!!! Y también la Semana Santa… estos días de “semi-libertad” controlada que nos regala el sistema, para poder “escaparnos”, descansar o sencillamente celebrar el comienzo de los meses más cálidos, de los días más largos, de la luz, del despertar del movimiento y la vida… Estos preciosos días disfrazados de religión,…

Tartaleta cruda de manzana al té

¡Hola compañeros! ¿Cómo lleváis la semanita? Dura… ¿¡eh!?… pues vamos a endulzarnos un poco con este postre crudivegano. Como todos los “crudis” facilísimo de hacer, por cierto, tenéis otra tarta cruda de chocolate con plátano en el blog que está de impresión. Recordad que no necesitaréis horno, fuego, masas, ni tan siquiera azúcar… Y todo con…

Canutillos de mozzarella y pasas al ron

¡Muy buenas compañeros!!! Hoy os traigo un postre ideal, para quedar como verdaderos “chefs” ante vuestros comensales, además es muy fácil de preparar y no queda excesivamente dulzón. Ya veréis qué delicia, otra delicia vegana muy gamberra… degustaréis el contraste del queso mozzarella, suave y fundido, las pasas al ron, la extra crujiente pasta filo horneada, unos toques…

Tarta cruda de chocolate con plátano

¡Holaaaa!!! ¡Ya estoy de vuelta!!!! ¡Feliz año nuevo ante todo!!! ¡Feliz 2016!!! A ver qué nos depara este año compañeros “vegetas”… Disculpadme por haber tardado tanto en volver a escribir, tres semanas, uffff!…. He tenido un virus desde el mismo día de nochebuena y aún no estoy del todo recuperada. Hacía muchísimo tiempo, muchos años,…

Helado de turrón en tableta

Ya tenemos prácticamente aquí la Navidad, supongo que estaréis con las compras y preparativos para la cena de Nochebuena, o al menos, preparándoos para disfrutarla… Y me imagino que con tanto mazapán y polvorón, seguro que os apetece algún dulce más fresco. A mí me encanta el turrón tipo Jijona, además es un dulce tradicional Navideño…

Gominolas saludables

Hoy vamos a disfrutar con unas gominolas saludables, deliciosas, súper chulas y facilísimas!!! Os propongo tres tipos o sabores que me encantan y son muy otoñales: plátano con chocolate, ciruela y naranja. La base de preparación será la misma; las frutas trituradas, un punto de azúcar integral de caña o panela y agar-agar para que…

“Tartatin” de manzana

Ha pasado más tiempo del esperado sin escribir una entrada, el verano se ha presentado muy movido y extraño, extremadamente caluroso, tormentoso y sorpresivo, pero ya estoy aquí, para finalizar Agosto con vosotros en Madrid… Hoy os traigo algo muy dulce y ¡delicioso!! Una tarta de manzana, tipo “tatin” que os hará ¡enloquecer!!! El “tatin”…

Batido de melón a la pimienta negra

Con esta ola de calor insoportable, superando los 40 grados (centígrados) en casi toda España, lo que nos apetece es algo muy fresquito e hidratante… Os propongo un batido de melón a la pimienta negra con hierbabuena, zumo de limón y un toque de canela… Nos hidrata, nos hace recuperar minerales, nos aporta vitaminas, enzimas,…

Pétalos de rosa deshidratados

Una pequeña idea para aprovechar las rosas que os regalen… ¿Sabíais que los pétalos de rosa son comestibles? Además actúan como un laxante suave a nivel digestivo y se recomiendan para combatir los parásitos intestinales. También contienen altas dosis de vitamina C, calman los nervios, reducen el estrés y favorecen la buena digestión. Interesante, ¿eh?…

Un arroz con leche diferente

Vamos a preparar un arroz con leche diferente, saludable, delicioso, nutritivo, digestivo y por supuesto 100% vegetal. Para ello, utilizaremos los ingredientes completos y lo más naturales posibles; arroz integral en vez de arroz refinado, panela en vez de azúcar blanca y leche vegetal de avena. El arroz con leche es un postre típico de…