“Parri-Lada” con mango y yogurt

¡Hola compañeros veganos!!! Hoy os traigo lo que yo llamo una “Parri-Lada”, es decir, una ensalada parrillada: verduras y frutas crudas en ensalada + verduras suavemente cocinadas tipo parrilla, una combinación de auténtico desmayo…. Fresca, aromática, jugosa, sabrosa, crujiente y tierna, dulce y salada, cruda y cocinada, fría y templada, toda regada de yogurt con su toque de…

Paté de berenjena y ajo asado al toque de ágave

Vamos a preparar un paté de berenjena diferente. Su sabor con base de berenjena y matices de ajo asado, suave y tostado. Finalizando con un toque dulce por el sirope de ágave… ¡Increíble, sabroso, sano y delicioso!!! ¿Sabíais que el ajo asado se utiliza en medicina natural y dietas de adelgazamiento para deshinchar el vientre…

Sopas de ajo con jengibre

Ya llega el invierno, ya nos han cambiado la hora, la tarde oscurece muy pronto y el frío entra hasta los huesos… en este Madrid, el Madrid de todos, en esta meseta castellana de temperaturas extremas, vamos necesitando una sopa que nos suba la temperatura, que agradezca nuestra boca, que nos alivie la garganta y…