¡Hola compañeros!!! ¿Qué tenemos hoy? Pues algo fantástico, os traigo un plato increíble al estilo de la cocina Manchuria y con mis toques originales y «gamberros». Unos buñuelos muy ligeros y esponjosos, con las más sabrosas verduras, acompañados por un «chutney» deliciosamente picante de mandarina y dátil, todo ello abrazado por un arroz negro «Thai», perfumado al ajo con…
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El «Chana Masala» más castizo
El «Chana Masala» o garbanzos al curry con tamarindo, es un plato vegetariano muy nutritivo originario de Punjab, en el norte de la India. De todas las cocinas del mundo, la india contiene las recetas vegetarianas más variadas y sabrosas. El hinduismo, así como el budismo, religiones mayoritarias en la India, fomentan un estilo de…
El Perro Gamberro 