Mi Moussaka al toque de orégano y curry
Guisos de verduras/Legumbres

Mi Moussaka al toque de orégano y curry

¿No os apetece una Moussaka? Unas buenas rodajas de berenjena horneadas y ligeramente crujientes, rellenas de garbanzos tiernos, salteados con tomate seco, orégano y aceite de oliva vírgen… y finalmente cubiertas de una bechamel ligera y muy suave, al toque de ajo y curry… ¡Es un plato de lujo!! ¡Exquisito!!! ¡Y no tiene ninguna dificultad! … Sigue leyendo

Quiche de berenjena y calabacín a la sidra
Masas

Quiche de berenjena y calabacín a la sidra

Vamos a preparar una quiche 100% vegetal, sin huevos, sin mantequillas, sin natas, sin quesos, sin hormonas, sin grasas saturadas, sin dolor ni sufrimiento…  ni siquiera utilizaremos margarinas, ni productos derivados de la soja… Todos ingredientes naturales y ¡accesibles!!! Así que, seguidme que os cuento… Ingredientes para la masa: Aprox. 200 gramos de harina blanca (1 … Sigue leyendo