Judiones con batatas y alcachofas

¡Es tiempo de potajes, sopas y guisos de tradición!!! Y para hoy tenemos un potaje de judiones, supongo que habréis probado más de una vez los Judiones de la Granja, porque si no, os estáis perdiendo una de las mejores legumbres del mundo, así que os urjo a salir a vuestro mercado de barrio o…

Judiones de la Granja con “orejitas de madera”

Esta es una de mis comidas favoritas (aunque tengo muchas, y la verdad, cada día más), me encantan las legumbres y en especial estos judiones, son espectaculares, en sabor, textura y visualmente son maravillosos, tan grandes, blancos y con esa forma tan perfecta de riñón… Como muchas de nuestras delicias en España, esta variedad de…