Pastel de brócoli con leche de coco
Guisos de verduras/Tortillas

Pastel de brócoli con leche de coco

¡Hola compañeros veganos!!! Ya estoy de vuelta con otra nueva propuesta deliciosa, original y 100% vegetal… Esta vez vamos a preparar lo que podríamos llamar un pastel o tortilla al horno, pues lo haremos también con harina de garbanzo, la misma que utilizamos siempre para las tortillas veganas y con la que conseguimos ese sabor inigualable… … Sigue leyendo

Berenjenas con salsa agria y requesón vegano
Ensaladas/Quesos Veganos

Berenjenas con salsa agria y requesón vegano

Hoy otra receta fresca, sencilla y deliciosa!! Berenjenas con salsa agria, toques árabes y orientales en un mismo plato! ¿Sabéis quienes introdujeron la berenjena en la península Ibérica? … Exactamente, también los musulmanes durante el período histórico de Al-Andalus. Y no me enrollo más con el tema, que ya os he contado mucho sobre Al-Andalus … Sigue leyendo