Croquetas de avena con queso azul, manzana y pasas

¡Hola compañeros! Ya estoy de nuevo por aquí y vengo con unas croquetas extraordinarias, ¡¡¡no habéis probado nada igual!!! Son impresionantes y por supuesto veganas (100% vegetales)… Esta vez vamos a preparar unas croquetas caseras en base a una harina integral de avena, en vez de la más común, que es la harina refinada de…

Tiras de lombarda con manzana al wok

¡Hola Compañeros!!! El invierno ya está dando sus últimos coletazos por esta temporada, y llega nuestra esperadísima primavera, ¡por fin la luz!!!, esta luz intensa, estos rayos interminables, este sol que ocupa todo el cielo e ilumina la tierra, se refleja en el mar y vuelve aún con más fuerza… ¡Se despierta la vida!!! Lo…

Tartaleta cruda de manzana al té

¡Hola compañeros! ¿Cómo lleváis la semanita? Dura… ¿¡eh!?… pues vamos a endulzarnos un poco con este postre crudivegano. Como todos los “crudis” facilísimo de hacer, por cierto, tenéis otra tarta cruda de chocolate con plátano en el blog que está de impresión. Recordad que no necesitaréis horno, fuego, masas, ni tan siquiera azúcar… Y todo con…

Alcachofas al vapor con manzana

Hola compañeros, ¡feliz viernes! Nuestros mercados se llenan de alcachofas, y no es de extrañar, estamos en el mejor momento de la temporada. La temporada de la alcachofa en España alcanza desde octubre hasta abril, pero desde mediados de enero y hasta principios de marzo es el momento óptimo de recolección, así que debemos aprovechar, porque además de ser…

“Tartatin” de manzana

Ha pasado más tiempo del esperado sin escribir una entrada, el verano se ha presentado muy movido y extraño, extremadamente caluroso, tormentoso y sorpresivo, pero ya estoy aquí, para finalizar Agosto con vosotros en Madrid… Hoy os traigo algo muy dulce y ¡delicioso!! Una tarta de manzana, tipo “tatin” que os hará ¡enloquecer!!! El “tatin”…