Ensalada en Maki

Ensalada en maki, otra forma de comer ensalada, además incluimos alga nori típica de los makis y en general de la cocina oriental, que ayuda en casos de colesterol alto, puesto que es capaz de eliminar las grasas de la sangre. Tiene un alto contenido en proteínas, más de la cuarta parte del contenido de…

Brécol y champiñones al wok con fideos chinos

Vamos a por otro plato de verduras al wok, pero esta vez utilizaremos fideos chinos, los famosos “rice noodles”. Estos fideos son de arroz, por lo que son aptos para celiacos, además, son muy ligeros e increíblemente fáciles y rápidos. Lo único que debemos hacer es hidratarlos, es decir, ponerlos a remojo aproximadamente 1/2 hora…

Un “Dim Sum” muy verde

¿Queréis aprender a preparar un “Dim Sum” muy verde, exquisito, nutritivo y saludable? Pues seguid leyendo que son pocos pasos, primero para los que no lo sepáis, decir que el “Dim Sum” es el nombre genérico que se le da a unas empanadillas al vapor de origen asiático, muy consumidas en China y Japón. Ya se…

Arroz integral con espárragos y brécol al wok

Aquí voy a explicar como preparar un delicioso arroz integral con espárragos y brécol (brocoli) al wok. Es un plato sencillo, riquísimo y con muchos beneficios nutricionales y digestivos. ¿Sabíais que el arroz fue introducido en la península Ibérica por los Musulmanes? Los Persas del Califato Omeya (hoy Siria), llegaron a la península Ibérica desde primeros del siglo…

TA TUNG Universal

Una pequeña recomendación, este supermercado oriental de Madrid, llamado TA TUNG UNIVERSAL, es lo mejor que he conocido en los últimos años. Está justo saliendo de la estación Príncipe Pío, salís del Metro y en esa misma acera, os dirigís caminando hacia vuestra derecha y os lo encontrareis en el edificio de enfrente, aunque la entrada principal…