Vegatas (bocatas veganos)

Hoy, festivo en Madrid, día de San Isidro, vamos a preparar unos “vegatas” para irnos de merendola a la pradera… jajaja! Yo llamo vegatas a los bocatas vegetales que preparo, me encantan con un buen pan integral de centeno, una base de hummus, cremas de queso o sobrasada vegetal. Para ello, os brindo tres propuestas: Vegata…

Sobrasada vegetal de almendra

¿Sobrasada? ¿100% Vegetal? ¿Saludable? ¿Sana? ¿Sin dolor ni sufrimiento? ¿Sin grasas saturadas? ¿Sin colesterol? Pero … ¿Está buena? ¿Es sabrosa? ¿Es sobrasada? Claro que está buena, está deliciosa!! Y sí! Es sobrasada, un paté 100% vegetal, sano y “limpio” en todo su concepto. Vamos a utilizar una base de almendra cruda, aunque también podríamos utilizar…