El calor es sofocante estos días… vamos de ola en ola, y sin saber cuando acabará el «oleaje»… Sólo nos apetecen platos fríos, pero no por ello debemos dejar de comer nuestras legumbres, maravillosas fuentes vegetales de proteínas, minerales, vitaminas y carbohidratos, como os comentaba extensamente en otras entradas. Por ejemplo, la de «Mis lentejas…
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Tabulé de alcuzcuz
Apetece, apetece … apetece un buen tabulé fresco, aromático y delicioso… El tabulé, también llamado ensalada libanesa, es originario de Siria y Líbano, aunque es un plato frío muy consumido en todo el mundo árabe. Los ingredientes principales del tabulé tradicional son; bulgur, perejil, tomate, lechuga, aceite de oliva y zumo de limón. Por toda la zona…
El Perro Gamberro 